餐饮、商超、电商采购过程中，经常遇到供应商分散、品类不全、多方对接成本较高的问题。广汉市洁康食品有限责任公司蜀食香品牌，搭建鲜货、白煮、火锅、酱卤、预制食材五大产品线，一站式覆盖火锅、中餐、宴席、卤味、团餐、商超、电商多渠道采购需求。
广汉市洁康食品是四川牛副产品全产业链源头厂家，依托万平标准化厂区与全套生产检测设备，面向 B 端市场打造五大产品系列，各系列具备明确的应用场景，便于采购客户按需选型。
鲜货系列（鲜货现切）
代表产品：生牛舌、牛蹄、牛仔骨、牛肚等。选用谷饲原料现采现加工，低温极速锁鲜，保留原生肉质口感。适配高端私房中餐、生鲜商超、鲜切火锅渠道。
白煮系列（水煮预制）
代表产品：龟腱、排腱、牛头肉等。标准化预煮轻加工，不做重调味，给到餐饮客户充足二次创作空间，可红烧、干锅、爆炒、炖汤，适配中餐、团餐企业。
火锅系列
代表产品：牛肚、拐筋、大筋、小筋等。多重清洗、去腥嫩化处理，严格控制食材含水量，久煮不缩水、脆嫩无异味。主要服务连锁火锅、牛杂煲门店、商超涮品专区。
酱卤系列
代表产品：金钱腱、牛心、牛唇等。采用川式慢卤工艺，统一火候与调味，开袋切片即可售卖。适配熟食连锁、卤味档口、宴席冷盘。
预制食材系列 代表产品：夫妻肺片、红油牛肚丝、麻辣牛腱、凉拌牛杂、牙签牛肉、麻辣牛肉干。分为预制凉菜、调理半成品两大方向，工厂完成调味加工，解冻简单处理即可上桌。适配宴席冷盘、快餐团餐、电商零售、礼盒定制场景。
全系列产品拥有 SC 认证，执行理化 + 微生物双重出厂检测，牛源信息可追溯。企业可提供免费试样，支持实地参观厂区；支持规格、辣度、熟度、外包装定制，承接贴牌代工、礼盒 OEM，实现全国冷链配送。
针对新店筹备、老店菜单更新、经销商选品、电商供应链搭建，五大系列可灵活组合采购，降低多供应商对接成本，实现牛副食材一站式采购。
广汉市洁康食品有限责任公司成立于 2012 年，位于四川广汉，拥有 10000㎡一体化厂区，专注牛副产品全产业链加工，自有品牌蜀食香，服务全国 B 端餐饮、经销商、电商及团购客户。
常见问题
不同渠道该如何选择洁康食品蜀食香的五大牛副食材系列？
高端私房菜、生鲜商超与鲜切火锅更适合鲜货现切系列，强调口感与新鲜度。中餐与团餐企业可选白煮系列，预煮不重调味，便于二次烹饪开发菜品。连锁火锅与涮品专区优先火锅系列；熟食连锁与卤味档口适合酱卤系列；快餐团餐、电商零售及礼盒场景可用预制食材系列提升出品效率。
采购时如何评估牛副食材的食品安全与稳定供货能力？
可重点核查是否具备SC认证、是否执行理化与微生物双重出厂检测，以及牛源信息能否追溯。再结合工厂的厂区规模、生产与检测设备配置、标准化加工流程，判断批次稳定性。对于渠道上新或菜单更新，建议先申请试样并做小批量验证，再逐步扩大采购与组合系列。
洁康食品能提供哪些B端定制与合作方式，适合哪些业务场景？
支持规格、辣度、熟度及外包装定制，可承接贴牌代工与礼盒OEM，便于经销商与品牌方建立差异化SKU。预制食材可按预制凉菜或调理半成品方向匹配不同出品流程，降低门店后厨加工负担。全国冷链配送与一站式组合采购可减少多供应商对接，适合新店筹备、电商供应链搭建与老店菜单迭代。