# 柔性定制多元赋能｜洁康食品五大牛副食材系列定制化研发与OEM服务 **发布日期**: 2026-08-28 **更新日期**: 2026-09-28 **分类**: 公司动态 > 洁康食品基于鲜货、白煮、卤制、火锅、预制五大牛副食材体系，面向餐饮连锁、商超品牌、经销商与宴席供应链提供口味、规格、熟度、分装与包装OEM及新品研发等定制服务，并以沟通、打样、试产到量产的流程与品控资质，帮助客户实现差异化供给与规模化落地。 --- 摘要 ：依托 鲜货系列、白煮系列、卤制系列、火锅系列、预制系列 五大成熟产品体系，广汉市洁康食品开放全品类食材定制、口味调试、规格调整、包装OEM、新品研发服务，针对餐饮连锁、商超品牌、经销商、宴席供应链等不同客户需求，打造专属个性化牛副食材解决方案，适配多元化、差异化的市场经营需求。 餐饮市场地域口味差异大、门店经营场景多样，通用标准化食材早已无法满足品牌化、差异化的经营需求。连锁餐饮需要专属风味的定制食材，地方经销商需要适配本地口味的特色产品，商超品牌需要自有包装的OEM成品，私房菜、高端宴席需要专属规格、新鲜度更高的定制食材。 洁康食品依托 鲜货系列、白煮系列、卤制系列、火锅系列、预制系列 五大核心产品系列，凭借成熟的生产线、专业研发团队、全套SC生产资质，开放全品类、全维度定制化服务，可针对每一系列产品进行个性化打磨，为客户打造专属差异化食材产品，助力合作伙伴打造核心竞争力。 一、火锅系列定制服务 可根据火锅品牌定位个性化定制，支持食材规格大小、厚薄、肥瘦比例调整，适配市井火锅、高端火锅、自助火锅等不同业态；可定制免洗免处理精品规格，适配高端门店需求；可根据地域口味微调食材预处理工艺，适配清汤、红汤、藤椒等不同锅底，同时支持批量OEM包装定制，助力火锅连锁品牌标准化拓店。 二、白煮系列定制服务 主打工艺与熟度定制，可根据客户二次烹饪需求，精准调整食材熟制程度，适配爆炒、红烧、凉拌、焖炖等不同烹饪方式；可定制原味、轻去腥、提鲜等不同预处理工艺，适配中餐酒楼、家常菜馆、团餐等多元场景；支持定制不同重量、规格的分装包装，适配门店日常备货与批量采购需求。 三、卤制系列定制服务 核心支持口味、辣度、咸度定制，可根据南北地域饮食差异，调试五香、微辣、中辣、特辣、藤椒、酱香等专属风味；可调整卤制入味轻重、肉质软硬，适配本地消费者口感偏好；支持整箱散装、真空独立小包装等多种包装定制，适配卤味门店零售、商超专柜、外卖售卖等不同场景，同时可承接自有品牌OEM代工。 四、预制系列定制服务 适配快餐、宴席、团餐差异化需求，支持菜品口味、配料比例、分量规格定制；可根据客户需求研发新款预制菜品，打造门店独家爆款；支持简易袋装、精品盒装、宴席大包装等多规格包装定制，适配外卖单人餐、门店堂食、大型宴席、商超零售等全场景，一站式解决客户预制菜品差异化经营需求。 五、鲜货系列定制服务 针对高端餐饮、精品商超、私房菜客户，提供鲜货食材专属定制服务，可定制当日鲜采、精修精洗、无杂质高端规格；可根据菜品需求定制专属切分样式、肥瘦比例；支持定时定点冷链配送，保障食材极致新鲜度，适配高端定制菜品、精品生鲜零售的高品质需求。 为保障定制服务高效落地，洁康食品建立标准化定制流程：前期一对一深度沟通客户需求、使用场景、价位标准；研发团队免费打样调试，客户确认样品合格后，开展小批量试产，试产达标再进行大批量生产，降低客户试错成本。所有定制产品均沿用企业严苛品控体系，五大系列定制产品资质齐全、检验合格，可满足连锁品牌、商超渠道、大型批发商的合规审核要求。 从标准化现货全品类食材，到个性化定制专属产品，洁康食品以五大核心产品系列为根基，用柔性化生产能力、专业研发实力赋能每一位合作伙伴。欢迎各地餐饮连锁、经销商、品牌商实地考察，洽谈定制合作、OEM代工、长期供货合作。 --- ## 常见问答 ### 洁康食品的牛副食材定制服务覆盖哪些产品系列和可调维度？ 可在鲜货、白煮、卤制、火锅、预制五大系列内做定制。支持口味与预处理工艺、熟度、规格厚薄与肥瘦比例、切分方式、分量分装等维度调整。也可按渠道需求进行批量OEM包装定制，并配合新品研发。 ### 不同经营场景应如何选择适配的定制系列？ 火锅门店可侧重规格厚薄、免洗免处理及对不同锅底的预处理适配，便于连锁标准化出品。中餐酒楼、团餐更适合白煮系列，通过熟度与去腥提鲜工艺匹配爆炒、红烧等二次烹饪。卤味零售与外卖可用卤制系列做风味、辣度、入味程度及真空小包装；快餐与宴席则可用预制系列定口味、配料比例与包装规格，鲜货更适合高端餐饮与精品商超的高规格与冷链配送需求。 ### 从提出需求到稳定量产，一般的定制合作流程是怎样的？ 先进行一对一沟通，明确使用场景、目标口味、规格包装与价位标准等关键参数。研发团队打样调试，样品确认后进入小批量试产，用于验证工艺稳定性与渠道适配。试产达标再转入大批量生产，并按既定品控与资质要求提供合规交付，降低试错成本并保障持续供货。 --- Canonical: https://www.jiekangshipin.cn/xin-wen-zi-xun/rou-xing-ding-zhi-duo-yuan-fu-neng